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【资讯】正宗阳澄湖大闸蟹的价格以及做法绵萆薢

发布时间:2020-10-18 14:16:52 阅读: 来源:木盒厂家

正宗阳澄湖大闸蟹的价格以及做法

[导读]又到了吃阳澄湖大闸蟹的季节了,对于大多数人来说,下馆子吃大闸蟹总是感觉太奢侈,一看价格就让人望而却步,所以很多朋友都会购买新鲜的阳澄湖大闸蟹回家自己做。相比下馆子吃大闸蟹,购买正宗的阳澄湖大闸蟹自己在家… 又到了吃阳澄湖大闸蟹的季节了,对于大多数人来说,下馆子吃大闸蟹总是感觉太奢侈,一看价格就让人望而却步,所以很多朋友都会购买新鲜的阳澄湖大闸蟹回家自己做。相比下馆子吃大闸蟹,购买正宗的阳澄湖大闸蟹自己在家做,就经济实惠很多,口味和烹饪形式还可以根据自己来定。不过还是有好多朋友不知道怎么做大闸蟹最好吃,下面小编就为大家介绍一下。

一、2019正宗阳澄湖大闸蟹价格

下面小编简单的整理了一些今日阳澄湖大闸蟹最新批发价格:

江苏无锡市锡山区阳澄湖大闸蟹66斤元/斤;江苏苏州市常熟市阳澄湖大闸蟹38元/斤;江苏宿迁市泗阳县阳澄湖大闸蟹25元/斤;江苏苏州市昆山市阳澄湖大闸蟹68元/斤;山东济宁市任城区阳澄湖大闸蟹28元/斤;湖北武汉市洪山区阳澄湖大闸蟹34元/斤;江苏苏州市吴中区阳澄湖大闸蟹72元/斤;江苏南京市六合区阳澄湖大闸蟹68元/斤;山东东营市垦利区阳澄湖大闸蟹50元/斤;海南陵水黎族自治县陵水黎族自治县阳澄湖大闸蟹30元/斤;安徽马鞍山市花山区阳澄湖大闸蟹45元/斤等,以上价格仅供参考。阳澄湖大闸蟹价格会根据地区、重量、数量、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、正宗阳澄湖大闸蟹的做法

1、清蒸阳澄湖大闸蟹

(1)原料:大闸蟹,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽,香醋,香油。

(2)做法:

第一步:将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

第二步:蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。

第三步:老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

第四步:将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。

第五步:将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

2、水煮阳澄湖大闸蟹

(1)原料:大闸蟹、姜、葱、食盐、水。

(2)做法:

第一步:将蟹清洗干净,用细绳将蟹捆扎。

第二步:锅中放入冷水,千万不要用热水,然后放入大闸蟹到锅中,水没过蟹即可。

第三步:放入适量的姜、葱、食盐、用大火烧开,开后调用小火,时间少则不能少于10分钟,多则不要超过12分钟,闷5分钟即可品味。

3、香辣大闸蟹

(1)原料:大闸蟹两只、清水适量、色拉油油300克、豆瓣酱1大勺、香油3g、白糖5g、红尖椒1个、生抽、淀粉、江米酒适量。

(2)做法:

第一步:大闸蟹洗刷干净,切块。

第二步:在切好的蟹身上均匀裹上淀粉,切面一点要多粘一些淀粉。将蟹放入色拉油锅中炸至金黄色后捞出,大约2-3分钟。

第三步:锅内放底油,将姜片蒜片放入炒香后加入1大勺郫县豆瓣炒出红油。加入江米酒、白糖、生抽和一碗清水。

第四步:加入江米酒、白糖、生抽和一碗清水。

第五步:翻炒均匀,出锅前淋少许香油即可出锅。

以上就是正宗阳澄湖大闸蟹的价格以及做法,朋友们要注意,大闸蟹蒸煮时间太长的话,肉会缩,蟹会老。吃完后可以喝点姜茶,用来驱寒。

备注:以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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