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维他命e是什么

发布时间:2020-03-04 11:10:06 阅读: 来源:木盒厂家

维他命e是什么?

维他命e是什么?

维他命e是什么?维他命e是一种抗氧化剂,也是一种脂溶性维他命。也许人们对维他命e这种营养素了解的不深,也不知道维他命e的发现过程或者来源,那不如就让微微健康网小编来为你介绍维他命e的相关知识吧。

发现过程

维他命e早在20年代就被人们发现,1922年,Evans和他的同事在研究生殖过程中发现,酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年Evans等从麦胚中分离出维他命e的第一个生物活性成分,称为α-生育酚。1938年被瑞士化学家人工合成。

食物来源

富含维他命e的食物:麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

代谢吸收

维他命e在胆酸、胰液和脂肪的存在时,在脂酶的作用下以混合微粒,在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维他命e被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中,将吸收的维他命e转移进入脂蛋白循环,其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌,在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄,或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。

维他命e有很强的抗氧化作用,并且天然维他命e在自然界中分布广泛,很多的食物中都含有非常丰富的维他命e,适当的补充还能保护健康,美容护肤喔。

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