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芡实有哪些食用禁忌芡实和什么一起吃最好-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:32:19 阅读: 来源:木盒厂家

芡实是非常有名的中药材,也是一种营养价值十分高的食材,一直是很受欢迎的。很多家庭都喜欢用芡实做菜吃。

芡实可以和什么一起煲汤芡实淮山枸杞排骨汤

材料:排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐

做法:

1、排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣。

2、排骨放入汤锅,加水没过排骨,大火烧开,放姜,料酒,上盖转小火煮50分钟左右。

3、放入芡实(约1汤碗或抓1把),淮山(约6片),小火继续煮40分钟左右,放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可。

芡实猪肚汤

材料:芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法:

1、莲子,芡实,枸杞泡发待用。

2、把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。

3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。

莲子百合芡实排骨汤

材料:排骨500克、莲子50克、百合30克、芡实20克、蜜枣20克、姜2片、水10杯、惹味粉1/2茶匙

做法:

1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。

2、排骨洗净,斩件,放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

3、煮滚水,放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入惹味粉调味,即可食用。

芡实莲子煲猪心

原料:猪心1个、莲子30克、芡实30克、盐适量、姜2片、蜜枣1个

做法:

1、猪心切开,把血水血块都洗净;

2、猪心洗净血水后,锅中煮开水,下姜片和猪心焯一下,然后洗净;

3、芡实,莲子等提前洗净浸泡,蜜枣洗净即可;

4、锅中煮约4-5碗的水,下姜片,猪心,蜜枣和莲子,芡实等;煮开后转用小火“或者煲汤模式”,再煲约1.5个小时;

5、食用时加盐调味。

芡实莲子煲老鸭

原料:老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆适量、盐适量、姜适量

做法:

1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用。

2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水,飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用。

3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里,加水,水量要没过食材,最好插上电煲2-2.5个小时就可以。

芡实和什么一起吃最好

1、鸡胗:芡实和鸡胗一起吃能治遗精。

2、山药:芡实和山药一起吃可补益脾肾。

3、冬瓜:芡实和冬瓜一起吃可健脾利尿。

4、腰果:芡实和腰果一起吃可养心安神、降血压、降血糖。

5、白术:芡实和白术一起吃可健脾止泻。

6、金樱子:芡实和金樱子一起吃可涩精止带。

芡实有哪些食用禁忌

1、本身火盛、上火厉害、手心发热者禁食。

2、食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。

3、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。

4、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

5、芡实性涩滞气,一次忌食过多,否则难以消化,平素大便干结或腹胀者忌食。

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