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适合准妈妈孕期喝的五款汤水【消息】

发布时间:2020-09-16 19:30:24 阅读: 来源:木盒厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

适合孕期的四款汤类食谱。

一、雪菜笋片汤

原料:雪菜(腌雪里红)50克、冬笋片60克、猪瘦肉25克、香油、料酒、盐、青蒜叶、植物油。

做法

1将雪菜、青蒜叶洗净,切成细末;冬笋洗净切成薄片;猪瘦肉洗净,切成细丝,备用。

2锅内倒入油烧热,倒入雪菜末和笋片煸炒几下,加入适量清水,盖盖烧沸后将肉丝倒入,迅速拨散,加入料酒和盐,烧沸后,盛入汤碗内,加入青蒜叶末和香油即可。

功效解析

雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。冬笋是一种高纤维、低淀粉食品,还有维生素C、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸成分。

二、金针菇油菜猪心汤

原料:干金针菇20克、猪心1个、小油菜50克、盐。

做法

1猪心洗净,对剖;小油菜洗净;泡发金针菇。

2将猪心放入沸水中焯烫,去血水,捞出洗净。

3将猪心放入水中,大火煮沸后转小火煮约25分钟,取出切成薄片。

4锅中加水,放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加盐调味即可。

功效解析

猪心味甘成,具有安神定惊、养心补血、益志宁心等功效,可缓解孕妇孕期心虚失眠、头冷自汗等症状。

三、汆脊髓脑汤

原料:猪脊髓2条,猪脑2个,黄瓜、水发玉兰片、鱼骨各30克,酱油、料酒、姜汁、盐、味精、白糖、高汤。

做法

1将黄瓜洗净,去皮,切成长片。

2将玉兰片、鱼骨均切成长片,分别放入沸水内焯透,捞出。

3将猪脑上的血线摘除,与猪脊髓一起洗净,放入沸水锅内,倒入料酒和姜汁;水开后,用微火炖熟,捞出过凉,然后将猪脑劈成四半,脊髓切成段。

4锅内加入高汤,将脊髓、猪脑、鱼骨、玉兰片和黄瓜下水,放入姜汁、味精、盐和酱油;烧沸后,撇去浮沫,盛入大碗内即成。

功效解析

猪脊髓补阴益髓,猪脑补骨髓、益虚劳,故本汤有益于胎儿脑的发育。

四、牛肉蔬菜汤

原料:牛肉75克,洋葱50克,土豆45克,芹菜、番茄、牛骨各少许,盐、料酒、葱段、姜片。

做法

1牛肉切大丁,入水焯烫后捞出;洋葱去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切长段;番茄去蒂,洗净,切瓣备用。

2锅中加水放入牛骨、葱段、姜片,大火煮沸后,将剩余材料及料酒一起放入锅中,待煮沸后,改以小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。

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